Шеф-повар

Кулинарные рецепты ,кулинарные советы ,праздничное меню , праздники и выходные 2020

Страница блога

Королевский суп

Ингредиенты:- свежая семга или форель — 500 г;- картофель — 500 г;- помидоры — 500 г;- лук репчатый — 1 шт.;- морковь — 200 г;- сливки 11% — 500 мл;- растительное масло;- соль, перецСпособ приготовления:Лук, морковь нарезаем, картофель чистим, нарезаем…

Окрошка по-испански

Ингредиенты:- королевские креветки — 500 г;- редиска — 1 пучок;- лимон — 1 шт.;- консервированная кукуруза — 1 банка;- 20%-ная сметана — 500 мл;- укроп — 1 пучок;- соль.Способ приготовления:В подсоленной воде отварить креветки около 4 минут, очистить. …

Холодник

Ингредиенты:- Свекольный отвар:- Свекла – 2 шт,- Вода – 2 л,- Уксус или лимонная кислота,- Яйца – 6 шт,- Огурцы – 3 шт,- Лук-перо.Способ приготовления:Свеклу аккуратно почистить и отварить до тех пор, пока не приготовится. От отвара не избавляться, так…

Суп с фасолью

Ингредиенты:- Говядина или свинина – 0.5 кг,- Фасоль – 200 г,- Капуста – 200 г,- Картофель – 700 г,- Морковь – 150 г,- Лук – 200 г,- Томатная паста – 4 ст.л.,- Перец,- Соль. Способ приготовления:Фасоль замачивается в прохладной воде и оставляется на не…

Перловый суп по-шотландски

Ингредиенты:- Баранина – 0.5 кг,- Крупа перловки – 0.5 стакана,- Репчатый лук – 2 шт,- Лук порей – 2 шт,- Морковь – 1 шт,- Репа – 0.5 шт,- Сельдерей – 100 г,- Укроп,- Перец,- Соль. Способ приготовления:Перловка промывается, проходит через несколько эта…

Суп с рыбными консервами

Ингредиенты:- Вода – 2 л,- Рыбные консервы в масле – 1.5 банки,- Картофель – 4 шт,- Морковь – 1.5 шт,- Репчатый лук – 2 шт,- Перец,- Соль,- Зелень,- Лавровый лист. Способ приготовления:Картофель нарезаем кубиками. Рыбные консервы делим на разные части….

Сицилийский суп

Ингредиенты:- Косточки свиньи – 4 шт,- Лук репчатый – 1 шт,- Фасоль спаржевая – 250 г,- Перец сладкий – 1 шт,- Чеснок – 10 зубчиков,- Соус томатный – 3 ст.л.,- Картофель – 3 шт,- Перец душистый,- Соль,- Лавровый лист,- Гвоздика. Способ приготовления:Св…

Колбасный суп.

Ингредиенты:- Картофель – 4 шт,- Колбаса – 0.5 кг,- Лук репчатый – 1 шт,- Чеснок – 1 зубчик,- Помидоры – 2 шт,- Томатная паста – 1 ст.л.,- Растительное масло – 2 ст.л.,- Зелень. Способ приготовления:Нарезаем картофель и варим его до тех пор, пока не ра…

Кулеш с куриными потрошками

Ингредиенты:- Куриные сердца – 150 г,- Куриные желудки – 250 г,- Куриная печенка – 250 г,- Лук – 1 шт,- Свиное сало – 100 г,- Пшено – 1 стакан,- Вода – 8 стаканов,- Зелень,- Соль,- Перец,- Растительное масло. Способ приготовления:Все куриные ингредиент…

Суп с цветной капустой и фрикадельками

Суп с цветной капустой и фрикадельками

Ингредиенты:- Говядина мякоть – 0.4 кг,- Замороженная зеленая фасоль – 0.2 кг,- Цветная капуста – 0.3 кг,- Овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) – 2 ст.л.,- Чеснок – 3 зубчика,- Яйца – 1 шт,- Укроп – 1 пучок,- Вода – 1 л,…

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Ингредиенты:- Картофель – 4 шт,- Шампиньоны – 10 шт,- Лук – 1 шт,- Молоко – 230 мл,- Петрушка и укроп,- Оливковое масло – 50 мл,- Перец,- Соль. Способ приготовления:Очистить картофель и варить в подсоленной воде до готовности. Нарезать лук и обжарить е…

Рыбный суп с рисом

Рыбный суп с рисом

Ингредиенты:- Рыба – 200 г,- Картофель – 2 шт,- Рис – 2 ст.л.,- Морковь – 1 шт,- Лук – 1 шт,- Сельдерей стеблевой – 1 шт,- Стручковая фасоль – 100 г,- Соль,- Зелень,- Перец,- Растительное масло,- Зеленый лук. Способ приготовления:Воду доводим до кипени…

Читайте также x