АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ
КУЛИНАРНОЙ МУДРОСТИ
(БОЛЕЕ 600 СОВЕТОВ ДЛЯ МОЛОДЫХ ХОЗЯЕК)
ЗЕЛЕНЬ петрушки и сельдерея не изменит своего цвета, если положить ее в суп перед тем,как снять с огня.
Привядшую зелень положите в воду с уксусом.
Зеленый салат, редиску, зелень пука и петрушки можно сохранить свежими, если их почистить, промыть, завернуть в нейлон и положить в холодильник.
КАБАЧКИ — кабачки для икры предварительно ганируют с муке и обжаривают.
