День: 04.01.2020
ФАНТА
ФАНТА Лимонная кислота, цедра 4 апельсинов, З л. воды, 1,5 ст. сахара. Цедру 4 апельсинов среднего размера замочить в 1 л. воды, добавить 2 ч….
КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ
КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ Берем зрелые кабачки средних размеров, очищаем их от кожуры и разрезаем на 4 части,ложкой выдалбливаем сердцевину, а оставшуюся мякоть режем…
ВАРЕНЬЕ«ЗОРЬКА»
ВАРЕНЬЕ«ЗОРЬКА» Берем стакан протертых сквозь сито красных ягод — малины, вишни, черешни, красной смородины, земляники, клубники. Перемешиваем со стаканом сахара. Делим смесь на две части….
ВАРЕНЬЕ АССОРТИ
ВАРЕНЬЕ АССОРТИ Возьмем 0,5 кг черной смородины, 0,5 кг красной смородины, 0,5 кг яблок, 2 стакана ядер грецких орехов, 0,5 кг сахара, 1,5 кг меда….
КОНФЕТЫ «РОСА РОЗЫ»
КОНФЕТЫ «РОСА РОЗЫ» Сироп вишневый — 40г, желатин — 40г, сахар — 200 г, сахарная пудра — 40 г, вода — 100 гр.. Надо срезать…
ХОЛОДЕЦ ЗАВАРНОЙ ИЗ МАЛИНЫ,ЗЕМЛЯНИКИ ИЛИ КЛУБНИКИ
ХОЛОДЕЦ ЗАВАРНОЙ ИЗ МАЛИНЫ,ЗЕМЛЯНИКИ ИЛИ КЛУБНИКИ 6 желтков, 1 стакан сахара растираем добела. Разводим двумя литрами сливок, ставим на плиту, мешаем, пока не загустеет, но…
ЖЕЛЕ «ЗАБАВА»
ЖЕЛЕ «ЗАБАВА» Для желе «забава» нужна пустая скорлупа от яйца. С тупого конца осторожно делаем отверстие. Готовим желе: 1 часть желатина заливаем холодной кипяченой водой…
ВАРЕНЬЕ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ С ЛИМОНОМ И ОРЕХАМИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ С ЛИМОНОМ И ОРЕХАМИ Черешню (белую) моем, вынимаем косточки и закладываем по половинке или четвертинке грецкого ореха на место косточки. Укладываем…
ВАРЕНЬЕ «ЛАКОМКА»
ВАРЕНЬЕ «ЛАКОМКА» Для приготовления варенья потребуется 1 кг.ягод крыжовника, 500 г меду. Берем ягоды крыжовника, хорошо промываем и выдавливаем семечки, в пустую ягоду набиваем толченый…
СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ
СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ Сначала режем лук-репку и жарим в подсолнечном масле. Затем режем поперек твердые недозревшие томаты, можно чуть пожелтевшие,розовые, красные — лишь бы твердые…
ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ
ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ Лук репчатый — 5 шт., яйцо — 5 шт., мука —5 ст. ложек, соль, перец черный молотый — по вкусу. Мелко нарезанный лук,…
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОГИ С ФАСОЛЬЮ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОГИ С ФАСОЛЬЮ Для теста: картофель — 1 кг, мука — 1-2 ст.ложки, яйцо, соль, сода. Для фарша: фасоль — 1 ст, лук- 2…