Форшмак с картофелем
Протереть вареный картофель (1 кг) через сито. Нарезанную кубиками брюкву (1/2 штуки) тушить со сливочным маслом (2 ст. ложки). Затем протереть молотые сухари (2 ст.ложки), облить горячим молоком (1 стакан),размешать, посолить, добавить тушенную в растительном масле луковицу, сметану (2 ст. ложки). Все это смешать с подготовленными,картофелем и брюквой, посыпать тертым сыром, выложить массу на смазанную маслом сковороду и запечь. Подавать форшмак с томатной подливкой.
Article Categories:
Вторые блюда
