А вот рецепт еще одного моего «фирменного» блюда,мы его называем «помидоры по-николаевски». У помидора срезаем верхушку, ложечкой вынимаем мякоть. Середину наполняем начинкой: натертый на терке плавленый сырок, растертые желтки отварных яиц, измельченные белки, огурцы, мякоть помидоров перемешать, заправить солью. перцем, горчицей, развести кефиром и растительным маслом, добавить мелко-нарезанную зелень петрушки.
На 8—10 помидоров — 2 плавленых сырка, 2 огурца,2 яйца, сваренных вкрутую,по 2—3 столовые ложки кефира и растительного масла,можно добавить еще ложку столового уксуса. Советую попробовать!
Article Categories:
Закуски
