Пирог сметанный
Сметану, яйца растирают с сахаром, вводят муку, соль,соду, быстро вымешивают. Разделывают на 3 лепешки, выпекают, слоят, смазывая повидлом. Бока и верх пирога обсыпают крошкой.
Мука в/с — 350 гр, яйца — 21 гр, сметана — 300 гр, сода-4 гр, сахар — 200 гр. повидло — 300 гр, соль —7 гр.
