Шеф-повар

Кулинарные рецепты ,кулинарные советы ,праздничное меню , праздники и выходные 2020

Куриные зразы с грибами:

Куриные зразы с грибами:

на 100 грамм — 88.77 ккал
Б/Ж/У — 14.25/2.01/2.71

Ингредиенты: 
Куриное филе 600 г 
Лук 100 г 
Опята, шампиньоны или вешанки 250 г 
Яйца 2 шт. 
Молотый черный перец, соль 
Молотая овсянка (для панировки) 6 ст. л. 

Приготовление: 
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы. 
2. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности. 
3. Яйцо слегка взбейте вилкой, овсянку высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края 
4. Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон. 
5. Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут. 

Приятного аппетита!

tais1910

Похожие записи

Читайте также x

%d такие блоггеры, как: