700-800 гр. мяса,
500 гр. болгарского перца,
300 гр. репчатого лука,
300 гр. помидоров,
150 гр. сливочного масла,
20 гр. зеленой петрушки,
соль по вкусу.
Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить в сливочном масле 10-15 минут. Добавить нарезанный кубиками перец. На другой сковороде обжарить лук и помидоры, эту смесь добавить к мясу и потушить 3-5 минут.
Зеленый перец начинить фаршем, сбрызнуть
растопленным сливочным маслом и запекать в духовке 10-15 минут.
