Земляничный сок — один из самых вкусных и полезных. Помимо витамина С он содержит каротин, фитонциды, пектиновые вещества, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Тем. кто страдает диабетом, советуем пить этот сок (4-6 столовых ложек в день). поскольку он обладает сахаро-снижающим действием.
А поскольку земляника (и клубника) — одна из первых ягод сезона. то можно приготовить сок впрок и пить его в течение всего года.
Ягоды чистим, моем. обсушиваем на полотенце и кладем в стеклянную или эмалированную посуду. давим деревянной толкушкой и отжимаем через марлю.
Можно поступить иначе. промытые и просушенные ягоды укладываем в эмалированую посуду или стеклянную банку слоями пересыпая их сахаром 0,5 кг на 1 кг ягод; и оставляем на ночь в холодном помещении.
Article Categories:
Диетические напитки
