Огурцы, запеченные в сметане
600 гр. огурцов,
1 ст. ложка муки,
30 гр. сливочного масла,
1/2 стакана сметаны,
3 яйца,соль и перец по вкусу.
Разрезать свежие огурцы вдоль, посыпать мелкой солью,перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.
Обжаренные огурцы положить на сковороду,залить сметаной, смешанной с яйцами и запечь в духовке.
