Для фарша морковь, лук и сельдерей или корень петрушки в равных количествах ,нашинковать соломкой, пассеровать на растительном масле, добавить томатного острого соуса, тщательно перемешать. Начинить этим фаршем перцы, тушить в кастрюле, закрытой крышкой, до готовности(минут 20).
При подаче на стол полить сметаной.
На 300 граммов перца—
по 100 граммов моркови. лука и кореньев,
50 граммов растительного масла.
столовая ложка томатного соуса.
50 граммов сметаны.
Article Categories:
Вегетарианские и постные блюда
