2 средние свеклы
3 средних картофелины
1 большая луковица
200 гр. квашеной капусты
100 гр. консервированного зеленого горошка
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка сахара
соль,перец
Свеклу и картофель вымойте, по отдельности отварите в мундире до готовности.Остудите. Очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите,нарежьте такими же кубиками. Капусту отожмите и нашинкуйте полосками длиной примерно 3 см. В большой миске перемешайте свеклу, картофель,лук, капусту и горошек.
Смешайте отдельно растительное масло, уксус и сахар. Заправьте винегрет.Посолите, поперчите по вкусу.
