Печень (лучше говяжья) — 0,5 кг,
Яйца — 6-7 шт.,
морковь — 2-3 шт.,
масло сливочное -0,5 кг,
соль.
Печень, яйца, морковь сварить, остудить и пропустить через мясорубку. Посолить, все перемешать и добавить слегка подтаявшее масло. Еще раз все перемешать, чтобы получилась однородная масса. Разложить по баночкам и хранить холодильнике.
