Говяжий паштет.

.
500 гр.говяжьей печени
100 гр.шпика,
100 гр. сливочного масла,
1 морковь,
1 головка лука,
перец,
1 яйцо отварное,
0,5 ч. ложки сахарного песка,
0,5 стакана молока
Обжарить печень вместе с кусочками шпика, затем обжарить тертую морковь.
Когда масса остынет, прокрутить 3 раза через мясорубку, добавить отварное яйцо, молоко и масло.Потом немного взбить, положив сахар, соль и молотый перец по вкусу.