1 кг патиссонов,
500 г сахарного песка,
Лимон,
200 гр. меда.
Патиссоны нарежьте и пересыпьте 200 гр.сахарного песка. Оставьте, чтобы выделилась жидкость, затем слейте ее в отдельную посуду. Лимон обдайте кипятком, мелко нарежьте вместе с цедрой и
залейте стаканом жидкости из патиссонов. Добавьте 300 гр. сахара и варите. Кипящим сиропом залейте патиссоны, добавьте мед и варите на медленном огне
до готовности патиссоны должны стать прозрачными, а сироп увариться до консистенции меда. Выньте патиссоны из сиропа, подсушите и обваляйте в сахарной пудре.
