100 гр.листьев лопуха,
100 гр. картофеля,
2 репчатые луковицы,
20 гр.риса,
250 мл мясного бульона или воды,
соль, специи, масло, черный молотый перец
В кипящую воду или бульон положите промытый рис и нарезанный дольками картофель, поварите 10-15 мин., затем добавьте измельченные листья лопуха, пассерованный лук, соль и специи. Заправьте маслом и дайте настояться под крышкой 6 мин,после чего варите еще 7-8 мин. Отдельно к супу подайте сметану.
