- Помидоры,
- Морковь,
- Сладкий перец,
- Укроп, чеснок, лавровый лист.
- Помидоры,
Рассол:
на 5 л воды — 250 г соли.
Отберите спелые твердые помидоры и, не отрывая плодоножки, уложите в банки, переслаивая морковью, натертой на крупной терке, перцами, нарезанными полосками, зеленью и специями. Рассол доведите до кипения и залейте в банки. Укупорьте.
Храните в прохладном месте.
