Рассол:
на 1 л. воды — 50-60 гр. соли, укроп, чеснок и листья черной смородины.
Небольшие и крепкие огурцы уложите в эмалированную кастрюлю (можно взять и стеклянную банку), перестилая укропом, чесноком и листьями смородины. Залейте прокипяченным и остуженным рассолом и придавите небольшим грузом.Через 3-4 дня огурцы будут готовы к употреблению.
Если вы хотите законсервировать огурцы, то спустя 2-3 дня после засолки переложите огурцы в банки накройте крышками стерилизуйте 15-20 мин.,затем укупорьте.
