0,5 кг картофеля,
150 г сухарей изчерного хлеба,
1 стакан горячего молока,
2 яйца, сливочное масло, мука.
Картофель отварите в мундире, по-чистите, пропустите через мясорубку,добавьте размягченное масло и перемешайте. Сухари залейте молоком, остуди-те, протрите через сито и смешайте с картошкой. Добавьте яйца, немного муки и соль. Еще раз перемешайте, сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и поджарьте.
