День: 14.11.2019
«ВЕСЕННЯЯ» ОКРОШКА
300 гр. филе говядины, 1 редька, 2 картофелины, 1 огурец, 4 яйца, пучок зеленого лука, 500 мл кефира. Картофель отварите и остудите.Редьку вымойте и очистите….
СУПЕЦ
250 гр. говядины, 2 картофелины, 3 стол. ложки ячневой крупы, 50 гр.кукурузы, 100 гр. зеленого горошка, 1 помидор, 50 гр. сельдерея, небольшая морковка, 1 луковица,…
ПЛОВ «УТРЕННЯЯ ФАНТАЗИЯ»
ПЛОВ «УТРЕННЯЯ ФАНТАЗИЯ» 1 стакан риса, 2 стакана воды, 300гр. вареной колбасы или сосисок, 2 луковицы, 1 морковь, сливочн. масло. Вареную колбасу или сосиски мел-ко…
ДЕШЕВЫЙ ПИРОГ.
2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 стакан кислого молока или кефира, 1 яйцо, 1 стол. ложка какао, 0,5 чайн. ложки соды, 2-3 очищенных яблока….
ПЕЧЕНЬЕ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ»
ПЕЧЕНЬЕ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ» 500 гр. творога, 250 гр. маргарина, 2 стакана муки, сахар. Растопите маргарин, добавьте творог и муку, и хорошенько вымешайте. Раскатайте тесто, стаканом…
«СВИНЫЕ УШКИ»`
200 гр. вареной колбасы, 1 луковица, 3 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 вареных яйца, майонез. Разотрите в однородную массу сырки, яйца и чеснок и…
ЭКСПРЕСС-ГОЛУБЦЫ
4 капустных листа, 4 сосиски, 1 яйцо, соль, панировочные сухари, растительное масло. Ошпарьте кипятком капустные листья, заверните в каждый по сосиске,обмакните во взбитое яйцо, запанируйте…
РУЛЕТИКИ «РЫБНОЕ ЧУДО»
Крабовые палочки, 2 вареных желтка, половина банки печени трески, зеленый лук. Вареные желтки разотрите с печенью трески, добавьте мелко порезанный зеленый лук. Крабовые палочки разморозьте,…
ПЛОВ «СОЛНЕЧНЫЙ»
500 гр.риса, 100 гр.кураги, 50 гр.чернослива, 3 стол. ложки меда, 200 гр.сливочного масла. Курагу и чернослив промойте теплой водой, откиньте на сито. Рис отварите, заправьте…
МЯСНЫЕ «ПАЛЬЧИКИ»
Нежирный свиной фарш, говядина, вареные яйца (5 шт. на 1 кг мяса), жир для обжаривания, чеснок,соль и перец — по вкусу. .. Свиной фарш смешайте…
ОТБИВНЫЕ «НЕЖНЫЕ»
100 гр. вафельных листов (для торта), 2 яйца, майонез, мука. Начинка: 200 гр. мясного фарша, сырое яйцо, луковица, соль. Приготовьте мясной фарш и выло-жите его…
ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ.
ВЕТЧИННЫЕРУЛЕТИКИс сыром и грибами Чеснок, удалить росток, измельчить. Нарезать зелень. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить. Смешать в миске тертый сыр, чеснок, зелень, добавить обжаренные шампиньоны,…